La dieta Dukan

¿Es realmente sana esta dieta?

10/02/2011, Facilisimo.com, por Natalia Plaza

La novedosa dieta del doctor Dukan cada vez tiene más seguidores en  todo el mundo. Algunos afirman haber conseguido adelgazar pero, ¿es realmente sana y eficaz? Hemos hablado con algunos expertos para  que nos dieran su opinión como nutricionistas y aquí tenéis los resultados.

¿En qué consiste la dieta?

La dieta Duka n consiste en cuatro  fases. La primera, llamada de ataque, se asienta en unos días, entre 3 y  10, en los que solo puedes alimentarte de proteínas. La segunda, de crucero, se  introducen las verduras, para intentar conseguir el peso ideal. La tercera, es  la consolidación de tu peso, pero sigue habiendo restricciones como el pan, arroz, maíz, fruta, queso… Esta fase dura 10 días por cada kilo perdido. La  última fase es la de estabilización, en la que se van introduciendo el resto de  alimentos. Aún así, se debe comer un día a la semana sólo proteínas y tomar dos  cucharadas de avena al día.

Sus defensores dicen que el riesgo para la salud es mínimo, ya que la  fase de ataque no es demasiado larga. Sin embargo, ¿Qué hay de todos los  alimentos que no podemos comer hasta la última fase? ¿Una dieta equilibrada no  consiste en comer de todo?

Los expertos hablan

El especialista en dietética Ángel Nogueira, del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), afirma que los beneficios de  esta dieta son “una rápida  perdida de peso, saciedad, baja perdida de masa muscular y alta perdida de masa  grasa”. Además, considera que puede ser un método atractivo para adelgazar  debido a la “posibilidad de participar en foros e intercambiar opiniones con  otras personas que estén realizandolo”.

Sin embargo, cita algunos inconvenientes como “la limitación de alimentos, la  preparación de las recetas es muy laboriosa…”. Además, avisa “este tipo de  dietas pueden no ser recomendables para patologías como hipertensión, problemas  de tiroides, cáncer…”.

La nutricionista Vanessa  Buitrago, del Centro de adelgazamiento y  nutrición Medicadiet, considera  que la dieta Dukan es “muy  desequilibrada y bastante agresiva, su práctica puede ocasionar resultados  nefastos para la salud, tanto a corto como a largo plazo”.

Según nos ha explicado, se trata  de un régimen incompleto y lo  correcto para no perjudicar la calidad de la dieta es seguir una alimentación equilibrada  que nos aporte “todos los nutrientes necesarios en la proporción adecuada y eso  sólo se consigue fomentando el consumo de todos los grupos de alimentos:  lácteos, proteínas, hidratos de carbono, frutas, verduras y grasas”.

Afirma que La dieta Dukan favorece la bajada de peso porque provoca pérdida de masa muscular y de líquidos,  no de grasas”. Además, nos explica que aunque se produzcan bajadas de peso  espectaculares a corto plazo, no puede garantizar que no se produzca el temido  efecto yo-yó, ya que si disminuimos la  masa muscular “conseguiremos que nuestro organismo cada vez gaste menos  favoreciendo así el ‘efecto rebote’ recuperando todo el peso perdido, incluso a veces más”.

Por ello, no aconseja este tipo  de dieta, sino una basada en la dieta  mediterránea y recuerda que “si el objetivo es bajar de peso se debe  controlar la cantidad de alimentos que se consumen pero no su calidad”.

La dietista, nutricionista y especialista en nutrición, Nuria Pardillo,  coincide con Medicadiet en que no se trata de una dieta saludable,  debido a que “tomar de forma casi exclusiva proteínas puede  traer consecuencias muy graves para los riñones y el hígado”. Además, añade que  “la segunda y tercera fase, sin control, puede traer más problemas digestivos  de los que se piensan”.

Asimismo, recuerda a las  personas que piensen seguir esta dieta “el gasto es considerable por el libro,  productos…” y afirma la importancia de un seguimiento personal con el paciente.  Igualmente, señala que “al no `aprender a comer’ de forma adecuada el asegurar  que se evita el efecto yo-yo no es  nada fiable”.

Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

8 comentarios to “La dieta Dukan”

  1. CARMEN Says:

    ¿NO DICEN QUE ES UNA DE LOS MEJORES DIETAS ?QUIERO QUE ME COMFIRME SI ES ASI O NO

  2. CARMEN Says:

    ¡QUE DIETAS ES MEJOR ? LA DIETA DUNKA O LA DE LA ZONA ME AN HABLADO DE ESA DIETA Y DICEN QUE ES MUY BUENA QUE ALGIEN ME RESPONDA

  3. noticiasdeobesidad Says:

    Querida Carmen, entendemos su preocupación a la hora de escoger una dieta u otra. Tenga en cuenta que cada persona es un mundo -hablamos de más o menos sobrepeso, edad, predisposición genética a la obesidad, diferentes causas y factores, que podrían propiciar la obesidad, tolerancia alimenticia, etc.- y a la hora de tomar una decisión tan importante, como es ponerse a régimen, no hay mejor solución que la ofrece un especialista en nutrición o médico endocrino. Desde luego, ninguna dieta es recomendable sin la supervisión de un profesional en la materia. La dieta Dukan es nueva y vive sus momentos de gloria, pero ya ha sido bastante criticada por los médicos y han advertido en la televisión que tamn podría pasarle factura a los que la siguen: pérdida de masa muscular, daño a los riñones y el hígado, efecto yo-yo, etc.

  4. CARMEN Says:

    MUCHAS GRACIAS POE CONTESTARME PERO CREO QUE COMERE UN POCO MENOS ME QUITARE DEL PAN Y DE LOS DULCES PORQUE YO QUIERO PERDER 4 KILOS PORQUE E DEJADO DE FUMAR HACE UN AÑO Y COMO CON MAS APETITO, PERO LAS DIETAS ME DAN MUCHO MIEDO, ME GUSTARIA HACER ALGUNA DIETA PERO ME DA MIEDO QUE LUEGO HAGA EFEZTO YOYO ¿ME CUIDARE UN POCO GRACIAS.

  5. Chusi Says:

    Bueno, pues yo tengo que decir a todo esto que, cualquier dieta que no se haga bien hecha, siempre es peligrosa, con Dukan se puede variar mucho y recordar que las vitaminas se encuentran en las frutas y las verduras, solo hay que saber que vitaminas contienen cada una y asi poder complementarlas, precisamente con Dukan se puede comer casi de todo y si se hace tal y como se indica, aprendes a comer bien, asi que yo DUKAN

  6. marcela Says:

    Hola :

    Que es lo mejor ¿ nutricionista ? o dukan

    Gracias

  7. noticiasdeobesidad Says:

    Dukan es sólo una de las dietas que se han puesto de moda este año en España y existen muchos estudios que demuestran su ineficacia y advierten de los peligros de salud que conlleva. Un nutricionista, especializado en dietética y adelgazamiento, siempre es la opción más oportuna para perder peso, ya que se plantea un tratamiento personalizado y se realiza seguimiento del proceso.

  8. César Says:

    Angel Nogueira, del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), afirma que los beneficios de esta dieta son “una rápida perdida de peso, saciedad, baja perdida de masa muscular y alta perdida de masa grasa”
    Vanessa Buitrago, del Centro de adelgazamiento y nutrición Medicadie. Afirma que La dieta Dukan favorece la bajada de peso porque provoca pérdida de masa muscular y de líquidos, no de grasas”.
    ¿Quién tiene la razón? Son dos expertos nutricionistas y se contradicen, ¿Cuánto han dejado de ganar las industrias farmacéuticas por dejar de vender productos de dietética o similares por culpa de esta dieta?

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s


A %d blogueros les gusta esto: