El bol de cereales de toda la vida se reinventa para dar paso a la nueva era de batidos smoothie. Ahora, además de ‘para llevar’ o beber en pajita, el nuevo fenómeno que ha revolucionado Instagram consiste en añadir toppings de avena, semillas de Chía, frutas, bayas de Goji… Para hacer de cada cucharada un chute de vitaminas y fibra. ¿A qué esperas para apúntate al desayuno más saludable para empezar el día? El secreto, como vemos en las fotos que los usuarios comparten en las redes sociales, es prepararlo con mucho mimo, una buena dosis de imaginación y sentarse a la mesa a saborear sin prisas.
Cómo fabricar tu smoothie bowl
No hay normas estipuladas que hagan un smoothie bowl mejor que otro; sin embargo la clave es combinar en un solo plato todos los grupos de alimentos que necesitamos para afrontar la jornada con humor y energía:
- Crea tu smoothie bowl con tus sabores favoritos. Opta por fruta fresca (o deshidratadas) como fresas, plátano, melocotón, manzana… Pero también puedes utilizar hojas verdes como la espinaca, la col rizada, el apio… Incluso añadir proteínas y grasas saludables como nueces, aceite de coco, semillas de lino o aguacate.
- Dependiendo de si lo prefieres más espeso o más líquido. Puedes añadir un yogur griego, por ejemplo, para obtener mayor consistencia. Si, por el contrario, te gusta menos espeso, la base de leche que utilices deberá ser mayor. Prueba con leche de avena, de almendra, de coco, de arroz…
- Festival de toppings. Todos son bienvenidos: nueces, semillas, muesli, granola… ¡Tú eliges!
- Reemplaza el azúcar por alternativas más saludables. Opta por endulzantes naturales como la miel, la stevia, el sirope de agave…
Nuestros smoothie bowls favoritos
Te proponemos dos recetas fáciles de preparar y muy nutritivas para tus smoothie bowls de verano:
– Mix de frutas
- 1 plátano
- 1 kiwi
- 100 g de fresas
- Leche de avena
- Miel ( 2 cucharadas soperas)
- 30g nueces
- 1 cucharadita de semillas de chía
– Depurativo y refrescante
- 1 taza de té verde frío
- 1 taza de hojas verdes (espinacas, acelgas, berros…)
- Zumo de 1 naranja
- ½ taza de melocotón congelado
- ½ mango congelado
- 2 hojas de menta
- 1 cucharada de semillas de lino.
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