Posts Tagged ‘Desayuno 3S’

El Rosal presenta el “Desayuno 3S”, la fórmula perfecta para el desarrollo físico, intelectual y social de los niños

octubre 17, 2011

 

Los niños que toman un desayuno saludable sacan mejores notas, tienen una actitud más positiva y una mejor forma física, según el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO).

Diario del Bierzo

El centro comercial El Rosal acogerá hasta el próximo sábado un ciclo de talleres de cocina para niños, con el objetivo de  concienciarles sobre la importancia de la primera comida del día y enseñarles a preparar un desayuno completo y equilibrado. Esta iniciativa se encuadra dentro del proyecto La fórmula del Desayuno 3S, desarrollado por el Rosal y avalado por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) que pretende dar las claves de una alimentación Sostenible, Saludable y Social.

En Castilla y Leon, la tasa  de obesidad infantil llega al 10 por ciento, cifra que se ha doblado en los últimos cinco años. Cerca de un millón de castellanos leoneses padecen sobrepeso y de todos ellos, al menos 200.000 son menores de 18 años. IMEO atribuye que en la mayoría de estos casos, el exceso de peso se debe a los malos hábitos alimenticios en lo que destaca la falta de un desayuno adecuado.

Con el objetivo de hacer frente a esta tendencia, El Rosal presenta la Fórmula Desayuno 3s que pretende corregir los hábitos alimenticios de los más pequeños y concienciar a las familias leonesas sobre la importancia de tomar un desayuno saludable, sostenible y social.

Rubén Bravo, naturópata experto en nutrición de IMEO, indica que un buen desayuno debe ser equilibrado y personalizado en cuanto a la edad, peso y actividad física del niño. Además, “no pueden faltar” los lácteos, los cereales, la fruta o el zumo natural y una proteína, bien sea el jamón u otro tipo de fiambre. “El aporte energético de esta primera comida debería cubrir entre el 30 y el 35 por ciento de las necesidades nutritivas del escolar”, afirma el doctor Bravo.

En este sentido,  señala que los niños que toman un desayuno completo sacan notas más altas, tienen más energía, desarrollan una actitud más positiva, se enferman menos y, de cara a la adolescencia, reduce ese estado de ansiedad que provoca el no desayunar y que puede tornarse en agresividad cuando van creciendo.

A pesar de estos datos y de la importancia de un buen desayuno, lo cierto es que en España “solo un 7,5 por ciento de los niños desayunan de forma equilibrada y otro 8 por ciento acuden al colegio sin haber desayunado”, apunta Bravo de forma preocupante.

El Rosal presenta el “Desayuno 3S”, la fórmula perfecta para el desarrollo físico, intelectual y social de los niños

septiembre 21, 2011
  • Los niños que toman un desayuno saludable sacan mejores notas, tienen una actitud más positiva y una mejor forma física, según el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO). 
  • La tasa  de obesidad infantil en Castilla y León llega al 10 por ciento, cifra que se ha doblado en los últimos cinco años.  
  • El Rosal acoge hasta el próximo sábado talleres para que los niños aprendan a cocinar el ‘Desayuno 3S’(Sostenible, Saludable y Social)

El centro comercial El Rosal acogerá hasta el próximo sábado un ciclo de talleres de cocina para niños, con el objetivo de  concienciarles sobre la importancia de la primera comida del día y enseñarles a preparar un desayuno completo y equilibrado. Esta iniciativa se encuadra dentro del proyecto La fórmula del Desayuno 3S, desarrollado por el Rosal y avalado por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) que pretende dar las claves de una alimentación Sostenible, Saludable y Social.

En Castilla y Leon, la tasa  de obesidad infantil llega al 10 por ciento, cifra que se ha doblado en los últimos cinco años. Cerca de un millón de castellanos leoneses padecen sobrepeso y de todos ellos, al menos 200.000 son menores de 18 años. IMEO atribuye que en la mayoría de estos casos, el exceso de peso se debe a los malos hábitos alimenticios en lo que destaca la falta de un desayuno adecuado

Con el objetivo de hacer frente a esta tendencia, El Rosal presenta la Fórmula Desayuno 3s que pretende corregir los hábitos alimenticios de los más pequeños y concienciar a las familias leonesas sobre la importancia de tomar un desayuno saludable, sostenible y social.

Rubén Bravo, naturópata experto en nutrición de IMEO, indica que un buen desayuno debe ser equilibrado y personalizado en cuanto a la edad, peso y actividad física del niño. Además, “no pueden faltar” los lácteos, los cereales, la fruta o el zumo natural y una proteína, bien sea el jamón u otro tipo de fiambre. “El aporte energético de esta primera comida debería cubrir entre el 30 y el 35 por ciento de las necesidades nutritivas del escolar“, afirma el doctor Bravo.

En este sentido,  señala que los niños que toman un desayuno completo sacan notas más altas, tienen más energía, desarrollan una actitud más positiva, se enferman menos y, de cara a la adolescencia, reduce ese estado de ansiedad que provoca el no desayunar y que puede tornarse en agresividad cuando van creciendo.

A pesar de estos datos y de la importancia de un buen desayuno, lo cierto es que en España “solo un 7,5 por ciento de los niños desayunan de forma equilibrada y otro 8 por ciento acuden al colegio sin haber desayunado”, apunta Bravo de forma preocupante. 

Una web educativa dedicada al ‘Desayuno 3S’.

La fórmula del Desayuno 3S cuenta con un microsite ‘www.laformuladeldesayuno3s.com’ creado para guiar y apoyar a las familias a que enseñen a los más pequeños a disfrutar de un desayuno saludable, sostenible y social.

En esta nueva web, además de una información detallada sobre los pilares del desayuno, la pirámide de los alimentos y el aporte calórico recomendado, se ha incorporado una encuesta que se propone evaluar los hábitos de las familias españolas. Al contestar las cinco preguntas sobre el tipo de desayuno que realizan, los usuarios recibirán una breve guía con consejos que les ayudará a llevar desarrollar prácticas más saludables.

El desayuno en familia es sobretodo un acto social

julio 15, 2011

La alimentación de las personas tiene una importante dimensión social. Los hábitos alimentarios de un niño se determinan desde una edad muy temprana y factores como la cultura, la religión, el poder adquisitivo de la familia, el clima, los mitos o tabúes imperantes, los acontecimientos populares o la moda. No hay que olvidar que el desayuno es un momento importante en la dinámica familiar y da lugar a diálogo, encuentro y comunicación que forman parte de la personalidad del menor. Las prisas por llegar a la escuela y la somnolencia de los primeros momentos de la mañana, en ocasiones impiden realizar la primera comida del día correctamente, lo que puede provocar una disminución de la atención y del rendimiento en las primeras horas de clase. La familia debe tratar de organizar su tiempo para que el escolar pueda disfrutar de un buen desayuno.

Cocinar juntos es un buen hábito. Los niños que cocinan con sus padres o sus hermanos valoran los ingredientes y los productos que comen, aprenden a degustarlos, a olerlos y a conocer su textura y a la vez a estimular el gusto desde pequeños.

Es imprescindible predicar con el ejemplo. Los niños son esponjas y continuamente observan y aprenden las conductas de sus padres, por lo que es importante realizar los desayunos con ellos, y también de forma equilibrada.

Desayunar en familia comporta varios beneficios:

Fomenta los buenos modales del niño: los niños aprenden por imitación, por lo que si ven a sus padres utilizar los cubiertos, sentarse bien en la mesa y lavarse las manos antes de comer y después los dientes, los niños también lo harán.
Ayuda a crear vínculos familiares: el tiempo compartido en el desayuno es en muchas ocasiones el único momento del día en el que las familias están juntas. Se refuerzan los sentimientos de unidad y pertenencia.

Escucha los consejos de Rubén Bravo, nutricionista y naturópata del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) respecto la parte social de un desayuno familiar.

Fuente: www.laformuladeldesayuno3s.com

¿En qué consiste un desayuno saludable?

julio 11, 2011

El desayuno saludable es una de las bases de la buena salud del niño. Un desayuno completo está ligado a un mejor rendimiento físico y psíquico: la primera comida del día ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con el entorno. De hecho, un niño en edad escolar que va al colegio sin desayunar correctamente tiene dificultades de concentración y memoria y también puede sentirse cansado y nervioso.

La primera comida del día irrumpe un período de ayuno muy prolongado: Las horas de sueño. Durante el sueño, muchas funciones cerebrales “se duermen” necesitando del aporte energético que les proveerá el desayuno para reactivarse para el día. Los nutrientes básicos para cumplir con este objetivo son las vitaminas, hierro, zinc y el calcio entre otros minerales.

Lo recomendable es que incluya un lácteo, una fruta y un cereal, tratando de variar cada día para no aburrirnos e incluir en nuestro día distintos alimentos para disfrutar de todos los nutrientes.

El desayuno debe ser una comida equilibrada porque tiene múltiples beneficios para los niños: nos ayudará a conseguir fuerzas para poder afrontar la mañana en su totalidad (concentración en estudios y en el juego). El desayuno sano además ha de ser personalizado en cuanto a la edad del niño, su peso y la actividad física que ejerce a diario.

Los cinco beneficios principales de un desayuno saludable son:

1. Notas más altas. Los jóvenes que comen un buen desayuno están más alerta y listos para aprender. Tienden a ser mejores estudiantes y a obtener notas más altas en los exámenes.

2. Actitudes más positivas. Los niños que desayunan tienen actitudes más positivas y tienden a causar menos problemas en la clase.

3. Más energía. Al desayunar, reciben las calorías necesarias para mantenerse activos y jugar. También pueden tener calorías de reserva.

4. Una dieta mejor en general. Los que desayunan tienen los nutrientes, vitaminas y minerales que son necesarios y también se enferman menos. Los niños que no desayunan no recuperan los nutrientes que pierden durante el resto del día.

5. Un peso del cuerpo más sano. Los niños y adolescentes que desayunan tienen más tendencia a tener un peso saludable. Los que no desayunan tienden a engordar porque necesitan “picar” más entre horas.

Escucha los consejos de Rubém Bravo del Onstituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) respecto la parte saludable del desayuno.

Fuente: http://www.laformuladeldesayuno3s.com

Los niños que desayunan bien sacan mejores notas

junio 15, 2011

El Doctor Bravo dice que también son mejores hijos 

Ana Nodal, Revista Aquí Castilla -La Mancha

Ni administraciones sanitarias ni entidades privadas están dispuestas a que nuestros niños sigan alimentándose de manera inadecuada.

Representantes del IMEO, con Rubén Bravo a la cabeza, han participado en la iniciativa del Desayuno 3S Y, en este sentido, el desayuno juega un papel fundamental. No en vano, de esa primera comida del día depende no sólo la salud de los chavales, sino su estado emocional e incluso su propio rendimiento escolar. Lo explica Rubén Bravo, naturópata experto en nutrición.

Nueve de cada diez niños de Castilla-La Mancha no desayunan. Son datos alarmantes que han movilizado no sólo a las administraciones sanitarias, sino a entidades privadas como el centro comercial Luz del Tajo, que ha promovido junto al Instituto Médico Europeo de la Obesidad el llamado desayuno 3S: sostenible, saludable y social. Rubén Bravo, neurópata experto en nutrición, indica que los malos hábitos de alimentación son peores en nuestra Comunidad que en el resto de España.  “A nivel nacional, son un 10% los que no desayunan, aunque la mayoría no lo haga bien. Pero en Castilla-La Mancha es un 90% el porcentaje de niños que se van al cole sin desayunar” .

Otro dato a tener en cuenta, añade el doctor Bravo, es que el 27,8% de la población infantil “se encuentra en un nivel de sobrepeso u obesidad. Y esto es grave”. Para intentar paliar esta situación, el Instituto Médico Europeo ha desarrollado tres actividades. “En principio, hemos organizado una serie de talleres, seleccionando niños de los colegios de la zona, entre 130 y 150, para enseñarles a tomar un desayuno completo, saludable. No sólo intentamos que elijan alimentos, sino que los puedan elaborar ellos. Para ello cuentan con el apoyo de profesionales y monitores. El día 28 harán una fiesta con todos ellos”.

La página web ‘http://www.laformuladeldesayuno3s.com, es otra de las apuestas de este instituto médico para conseguir que los chavales se alimenten convenientemente. “Esta página web está más bien orientada a los padres”, explica el doctor Bravo. “Les damos un montón de información acerca de cómo debe ser ese desayuno saludable. También incluimos un test donde los padres podrán rellenar todas esas preguntas, cinco, muy sencillas, que contribuirán a informarles sobre lo que están haciendo bien, lo que están haciendo mal y cómo deberían hacerlo para que sus hijos desayunen de una forma más adecuada.”

La tercera iniciativa que ha puesto en marcha el Instituto Médico Europeo de la Obesidad es la configuración de ese desayuno saludable, “que lo llamanos el desayuno 3S. ¿Por qué? Porque, por un lado, nos centramos en que sea un desayuno social, dirigido principalmente a que los padres estén más tiempo con sus hijos en del desayuno, que dediquen entre 15 y 20 minutos a esta primera comida del día, que les ayuden a escoger los alimentos, a prepararlos, y que mientras que estén desayunando conversen sobre las cosas que les interesan. ¿Qué está ocurriendo ahora? Que, o bien no se desayuna, o se desayuna rápido. Eso hace que los niños tengan desayunos incompletos y, al tener que comer rápido, a la larga se les está creando una ansiedad por la comida, que es uno de los problemas principales que tenemos en los adultos obesos, que comen con mucha ansiedad y muy rápido”.

“La segunda S que tenemos es la de sostenible. En Toledo va muy bien porque hay alimentos muy ricos de la zona y lo que intentamos inculcar es que los niños consuman alimentos de su región y que intenten elegir los alimentos de temporada. Y por otro lado es crucial la parte del desayuno que se refiere a qué seleccionar, es decir, de qué tiene que estar compuesto un desayuno”. En este sentido, Rubén Bravo especifica que “debería estar compuesto por un hidrato de carbono, a ser posible integral. En este caso podemos hablar de unos cereales integrales, de un pan de centeno integral o de avena integral. Este hidrato de carbono lo que les va a proporcionar es energía de una forma lenta pero sostenible y moderada a lo largo de toda la mañana. Va a evitar que se cansen a lo largo de la mañana. Además, hay que incluir una pieza de fruta, que es una de las cosas que los niños se suelen saltar. La fruta les va a dar ese piquito de insulina inicial en el desayuno para que comiencen el día con energía. Y luego, por otro lado, también hemos de incluir un lácteo y una proteína. La proteína puede ser un poquito de jamón york, jamón serrano, pavo… Y el lácteo, un yogur, un vaso de leche, etc. ¿Qué les van a proporcionar estos dos últimos alimentos? Sobre todo están orientados al crecimiento. La leche proporciona calcio para potenciar y reforzar sus huesos y la proteína va a ayudarles en el crecimiento muscular”.

El llamado Desayuno 3S es recomendable desde que el niño tiene dos o tres años. “Así será más fácil que cojan un hábito. Si tú ves que tu padre come rápido o que se toma lo primero que coge, los niños van a intentar imitarlo. Si en cambio ven que les dedican un poquito de tiempo, que comen con paciencia, que eligen alimentos adecuados, también van a intentar seguir sus pasos. Recomendamos que en cuanto dejen de comer como bebés se empiece a educar a los niños en este tipo de alimentación. Hacerlo a los 15 años ya es imposible”.

Para llevar a cabo una alimentación adecuada sería imprescindible poco menos que un cambio en los hábitos de vida. Y es que hoy en día los chavales se acuestan tarde, lo que conllevar que se levanten con la hora justa para ir al colegio sin dedicar el tiempo necesario para el desayuno. “Esos malos hábitos están influenciando negativamente tanto su salud como su forma de ser. Ahora estamos potenciando unas generaciones con un exceso de hiperactividad, agresividad, combinados con niveles de apatía, sin incentivos. Y esto está muy, muy relacionado con la alimentación. La mayoría de los alimentos que suelen tomar los jóvenes o los niños suele estar llena de picos de insulina, donde se toma un azúcar ya sea en forma de zumo o chuchería o bollería y es que esto les está creando una tendencia a un comportamiento bipolar, lo que hace cuando llega la adolescencia surjan los problemas”.

Hay otro hecho a tener en cuenta, señala el doctor Bravo: “los niños menores de 14 años pasan delante del televisor, la consola o el ordenador, entre tres y cinco horas al día. Es decir, cuando llegan del colegio se pasan la mayor parte del tiempo ahí sentados. Antes los niños estaban todo el día en la calle, montando en bici, jugando… ahora no y las relaciones sociales han bajado en este aspecto”.

El modo de vida ha cambiado, en general. Los padres casi nunca están en casa “y tampoco quieren discutir con ellos. Los ves en un desayuno, en una cena… Y es difícil, cuando les ves un rato, estar inculcándoles que tienen que tomar verdura o comer pescado. Si eso se lo hacemos desde pequeños lo van a ver normal. Uno de los problemas fundamentales en este sentido es de los padres ¿por qué trabajas tanto?, ¿por qué no ves a tus hijos? para que ellos tengan todo lo necesario: estudios, ropa, puedan ir a la universidad… Pero en algo tan fundamental como es su salud y como es su estado emocional, en el que incide la comida directamente, falta esa preocupación de los padres”.

El doctor Bravo aclara que “no hay alimentos prohibidos, aunque algunos se deberían tomar de forma moderada, como la bollería, los dulces, las bebidas excitantes, hamburguesasa, pizzas. Con una vez a la semana, dos veces a la semana, como mucho, es suficiente”.

 También hay solución para aquellos que se levantan inapetentes. “Nosotros incluimos en el desayuno tanto según me levanto como la media mañana.Nada más levantarse se pueden tomar un lácteo o una pieza de fruta, que eso sí entra bien,y luego, cuando vaya al cole, puede llevar un sándwich con jamón york y algo de pan integral.Ya tenemos hecho el desayuno perfecto”.

El desayuno es la principal comida del día. La Organización Mundial de la Salud habla de un 35% de las calorías consumidas en el desayuno y media mañana y Sanidad habla de un 30%. “Ahí tenemos que meter un tercio de toda la comida que vamos a tomar en el día. Es cuando el cuerpo necesita más, está más activo, el metabolismo arranca fuerte. Tendríamos que cenar muy poquito y empezar a descansar a partir de las once de la noche como muy tarde. Siguiendo este biorritmo, nos levantaremos por la mañana más prontito, con más energía, estaremos más despiertos y nos apetecerá desayunar más fuerte. Estos son cambios de hábitos”.

Lo cierto es que hay estudios que indican que los niños que hacen un desayuno adecuado sacan mejores notas, rinden más en el colegio. “Y son más estables emocionalmente, son mejores compañeros, son más equilibrados como personas… Al final, el combinar algo que les dé un poquito de ánimo por la mañana y un hidrato de carbono que les va dando de forma estable energía a lo largo de toda la mañana, hace que su comportamiento sea estable. Están más atentos, no tienen sensación de taquicardia, como les pueden producir unos azúcares simples o un zumo de naranja con azúcar añadido o una bollería. Los niños que desayunan bien actúan de forma equilibrada y eso en su carácter se nota y en la forma de concentrarse, de atender en clase, de portarse bien, de asimilar la información, de ahí que obtengan mejores notas. Y también son mejores hijos. Es raro encontrar un chaval que saque unas notas excelentes y que luego en casa sea un desastre. Porque están más equilibrados, son más maduros, no tienen cambios en su cuerpo que muchas veces ni ellos mismos saben por qué les ocurren”.

A desayunar con la familia algo saludable y de la tierra

mayo 27, 2011

El Centro Comercial Luz del Tajo enseña a los más pequeños a desayunar de forma saludable para tener una vida sana

J. Monroy / Tribuna de Toledo

Nueve de cada diez niños de Castilla-La Mancha con edades comprendidas entre los seis y los doce años nunca desayunan, según afirma el Plan de Prevención de la Obesidad Infantil de 2010. Además, siete de cada diez no comen una ración diaria de verdura o ensalada, y tan sólo cuatro de cada diez ingieren una pieza de fruta al día. Como consecuencia, el 27,8 por ciento de los niños de la región padece sobrepeso u obesidad infantil, y algunos pequeños están desarrollando enfermedades relacionadas con la nutrición.
Para ayudar a superar estas estadísticas, el centro comercial Luz del Tajo puso ayer en marcha en Toledo un conjunto de once talleres, por los que pasarán hasta el próximo sábado 130 niños de la ciudad, que aprenderán a desayunar de forma completa y equilibrada. Según explicó durante su inauguración el naturópata Rubén Bravo, colaborador del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (Imeo), en un buen desayuno no pueden faltar lácteos, fruta o zumo natural y una proteína, en jamón u otro fiambre. Porque el aporte energético de la esta primera comida del día debe cubrir entre el 30 y el 35 por ciento de las necesidades del niño.

Desayuno 3S

El objetivo de Luz del Tajo es enseñar a los niños a preparar un desayuno 3S, que es a la vez sostenible, saludable y social. El subdirector del centro, Miguel Figueredo, explicaba ayer que con estos talleres busca responder a sus clientes en un ejercicio de responsabilidad. De ahí que les alerte sobre los peligros de la obesidad infantil.
Desde ayer hasta mañana, diversos colegios de la ciudad pasarán por estos talleres de desayuno 3S de Luz del Tajo. El fin de semana podrán participar los clientes del centro. Allí van a poder realizar recetas saludables y entretenidas, donde aprenderán lo que deben tomar a primera hora de la mañana para vivir mejor. Las tres ‘eses’ se traducen en una parte social, que se traduce en desayunar más despacio con la familia; otra sostenible, para tomar alimentos de la región; y otra saludable. Además, el proyecto cuenta con una página web para los padres, (formuladeldesayuno3s.com), donde tras una encuesta encontrarán consejos para dar a sus pequeños un sustento más saludable.

Los niños que toman un desayuno saludable sacan mejores notas, tienen actitud más positiva y una mejor forma física

mayo 18, 2011

La fórmula del Desayuno 3S, avalada por IMEO y creada especialmente para los niños, combina los tres elementos claves de la comida sana: sostenible, saludable y social

  • El 8% de los niños españoles acuden al colegio sin haber desayunado, algo que a la larga alza las cifras de obesidad infantil. Sólo un 7,5% de los escolares toma un desayuno equilibrado compuesto por leche, fruta o zumo, e hidratos de carbono, según un estudio del Ministerio de Sanidad y Política Social de España (2006). 
  • Uno de cada tres niños españoles entre 3 y 12 años pesa más de lo que debería a su edad, según una investigación llevada a cabo con más de 26.000 menores en 29 ciudades españolas porla Fundación Thao(2011). 
  • Los niños con sobrepeso y obesidad presentan más problemas óseos y musculares, hígado graso y casos de asma, entran en la pubertad antes de sus compañeros y muestran baja autoestima, según observan del Instituto Médico Europeo dela Obesidad(2011). 

La fórmula del Desayuno 3S, avalada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) nace como fruto de la iniciativa de varios centros comerciales en España y pretende concienciar a las familias sobre la importancia de compartir un desayuno saludable, sostenible y social. Con este fin se realizarán a lo largo del año una serie de talleres de cocina especializada en los centros comerciales Luz del Tajo de Toledo (desde el 23 al 28 de mayo), El Rosal de Ponferrada (a partir del 21 de septiembre), Valle Real de Santander (desde el 3 de octubre), y Max Center de Bilbao (a partir del 18 de octubre). En las sesiones se invitarán alumnos de diferentes colegios de la zona para poder experimentar el contacto con una cocina buena para la salud, el medio ambiente y la familia. De esta manera se busca educar desde la base en algo tan importante como la alimentación, que afecta en diferentes áreas de la vida de los más pequeños y también en su desarrollo futuro. Las fechas y el lugar de los eventos, se podría consultar en el microsite www.laformuladeldesayuno3s.com creado en apoyo de los padres. Además de una información detallada sobre los pilares del desayuno, la pirámide de los alimentos y el aporte calórico recomendado, se ha incorporado una encuesta para evaluar los hábitos de las familiar españolas. Al contestar las cinco preguntas sobre el tipo de desayuno que realizan, los usuarios recibirán una guía de consejos que les ayudará a mejorar sus hábitos.

Rubén Bravo, naturópata experto en nutrición de IMEO, ha explicado en una rueda de prensa los motivos que hayan impulsado el lanzamiento de una fórmula de desayuno que aúna las claves necesarias para ser, además de fuente de buena salud, un punto de interacción entre padres e hijos. “Los niños que toman un desayuno saludable sacan mejores notas, tienen una actitud más positiva y una mejor forma física”, ha afirmado el especialista del Instituto Médico Europeo dela Obesidad. Los estudios que avalan su postura cada vez apoyan más que las familias eduquen al niño desde pequeño en la importancia de una alimentación saludable, pero no sólo eso, hay un sinfín de factores que influyen en diferentes áreas de la vida del niño, desde la sociabilidad hasta la salud pasando por su éxito en los estudios.

Cuando los niños no desayunan bien, no tienen suficiente energía y vitalidad para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que les exigen las actividades escolares. Además, se genera en el pequeño un estado de ansiedad que puede tornarse en agresividad cuando alcanza la adolescencia y que altera el comportamiento lineal del niño. Aquí es cuando aparecen las chucherías, que provocan en ocasiones estímulos fuertes en el niño por las subidas de azúcar y que pueden provocar en el organismo una “dependencia” de las chucherías. En el momento de desarrollo de la infancia y la adolescencia es cuando se forman las células grasas que pueden convertir a un niño gordo en un “gordo para toda la vida”.

Parte de esta iniciativa fue la celebración del primer taller infantil de cocina divertida, donde un grupo de niños y niñas, entre 7 y 12 años de edad, aprendieron a preparar delante las cámaras su propio desayuno saludable con la ayuda de los profesionales. Su primera lección fue comprender en qué consiste una comida saludable y que si la realizan de forma correcta, podrán conseguir una serie de beneficios: notas más altas, suficiente energía y fuerza para las actividades físicas y una actitud más positiva, acompañada de buen humor.

La parte sostenible del desayuno también es muy importante, ya que el consumo de productos locales de estación contribuye a disfrutar de unos alimentos más frescos, nutritivos y económicos, ayudando también a reducir las emisiones de CO2. Y no en último lugar, hay que recordar que el desayuno es un acto social, como tal ayuda a reforzar los vínculos familiares, es una clase de buena conducta y el momento para interactuar con los padres.

El desayuno de 3S asegura el rendimiento físico e intelectual de los escolares a lo largo del día

Según datos del Ministerio de Sanidad y Política Social, un 8% de los niños españoles acuden al colegio sin haber desayunado, algo que a la larga alza las cifras de obesidad infantil. Saltarse una de las tomas más importantes del día priva al escolar de la fuerza y energía tan necesarias para lograr un adecuado rendimiento físico e intelectual. En este sentido, el IMEO apuesta por la fórmula del desayuno de 3S que garantiza la sana y correcta alimentación de los menores en un entorno saludable y familiar.

El desayuno debe ser equilibrado y personalizado en cuanto a la edad del niño, su peso y la actividad física que ejerce a diario. Un niño de 3 años, por ejemplo, necesita unas 1.300 calorías diarias, y si tiene 5 años, cerca de 1.500. Podemos calcular la cantidad de calorías recomendada, partiendo de una base de 1.000 calorías y añadiendo 100 por cada año de edad del pequeño. En esta primera comida no pueden faltar lácteos, cereales, fruta o su zumo y una proteína, jamón u otro tipo de fiambre. Bien repartidas harán que el pequeño no pase hambre. El desayuno es una de las tomas del día más importante y debería cubrir, entre el 30 y el 35% de las necesidades nutritivas del escolar. El aporte energético del desayuno es de gran importancia, ya que permitirá lograr un adecuado rendimiento tanto físico como intelectual, en las tareas escolares y en el trabajo diario.